Fasilitas Budidaya Jamur SEAMEO BIOTROP Cetak
Oleh Administrator  |  Jumat, 25 Agus 2017, 08:55 WIB

1. Tempat Pembuatan Baglog/media tumbuh jamur



2. Fasilitas Sterilisasi Media Tumbuh Jamur di SEAMEO BIOTROP


Media baglog jamur tiram di pasteurisasi / disterilisasi dengan menggunakan drum dan kompor gas selama 6-7 jam.

3. Ruang Inokulasi
Kegiatan Inokulasi bibit jamur ke media F0, F1, F2 ataupun baglog di SEAMEO BIOTROP dilakukan diruang alat Laminar Air Flow unutk menjamin media baglog tidak terkontaminasi oleh mikroorganisme lain sehingga pertumbuhan jamur selama masa inkubasi dan produksi jamur lebih optimal.


4. Ruang Inkubasi


Baglog yang sudah di inokulasi bibit jamur disimpan selama 1-2 bulan di ruang inkubasi. Ruang inkubasi terisolasi dari udara luar dan selalu dijaga kebersihannya.


5. Kumbung

Kumbung adalah tempat untuk merawat baglog dan menumbuhkan jamur, biasanya dibuat dari bambu atau kayu. Dinding kumbung bisa dibuat dari gedek atau paranet. Atapnya dari genteng atau sirap, sedangkan sebagian lantainya sebaiknya tidak diplester, agar air yang digunakan untuk jamur bisa meresap.


6. Pengolahan Jamur Pasca Panen


Jamur yang sudah dipanen kemudian diolah menjadi berbagai macam bentuk makanan. Tempat untuk mengolah hasil panen jamur harus selalu dijaga kebersihannya

LAST_UPDATED2